Bên cạnh vitamin, khoáng chất cũng là một yếu tố cực kỳ quan trọng để giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh. Sự thiếu hụt các khoáng chất có thể gây ra nhiều loại bệnh lý. Vậy khoáng chất là gì? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Khoáng chất là gì?

Khoáng chất (hay chất khoáng) là một nhóm các chất vô cơ có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể con người. Có khoảng 60 nguyên tố khác nhau được phân thành hai nhóm chính:

• Nhóm vi lượng (microelements): Bao gồm các chất có hàm lượng nhỏ như đồng (Cu), sắt (Fe), côban (Co), kẽm (Zn), mangan (Mn), i-ốt (I),…
• Nhóm đa lượng (macroelements): Gồm các chất có hàm lượng lớn như magiê (Mg), phospho (P), canxi (Ca), natri (Na), kali (K), clorua (Cl)…

Mỗi khoáng chất tham gia vào nhiều chức năng khác nhau trong cơ thể, bao gồm sự phát triển xương và răng, cung cấp thành phần cho các enzym quan trọng đảm bảo hoạt động của hệ thần kinh và đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc các chất lỏng và mô trong cơ thể.

Khoáng chất chủ yếu được cung cấp thông qua các loại thực phẩm, và chế độ ăn uống đa dạng có thể giúp đảm bảo cung cấp đủ khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người có nguy cơ cao bị thiếu hụt khoáng chất mà không thể hiện triệu chứng rõ rệt. Ví dụ, phụ nữ trong độ tuổi sinh nở, trẻ em gái tuổi dậy thì, và những người ăn chế độ ăn thuần chay có nguy cơ cao hơn bị thiếu sắt, đặc biệt nếu họ không duy trì một chế độ ăn cân đối và thiết thực hoặc có những yếu tố đặc thù khác về dinh dưỡng.

Vai trò của các khoáng chất

Chất khoáng đóng vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh của sức khỏe con người, bao gồm:

• Hệ xương và răng: Chất khoáng như magie, canxi và photpho tham gia vào việc xây dựng và duy trì xương và răng, làm cho chúng vững chắc và phát triển đúng cách.
• Hệ tim mạch và tiêu hóa: Các khoáng chất cũng hỗ trợ quá trình điều hòa tuần hoàn máu, hoạt động của hệ thống tim mạch và tiêu hóa.
• Chức năng enzyme: Chất khoáng tham gia vào hoạt động của enzyme, quy trình quan trọng trong cơ thể.
• Phản ứng hóa học: I-ốt tham gia vào việc tạo ra hormone tuyến giáp (thyroxin) và thiếu i-ốt có thể gây ra bướu cổ. Sắt tham gia vào tổng hợp hemoglobin và các men oxy hóa, và thiếu sắt có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu. Các khoáng chất khác như đồng (Cu) và coban (Co) cũng tham gia vào việc tạo máu.
• Cân bằng nước và áp lực thẩm thấu: Natri và các khoáng chất khác đóng vai trò trong việc duy trì cân bằng nước trong cơ thể và khả năng giữ nước.
• Cấu thành chất béo và protein: Một số khoáng chất như photpho tham gia vào việc cấu thành chất béo và protein trong cơ thể.

Bên cạnh những lợi ích đã nêu trên, khi các mẹ bầu được cung cấp các khoáng chất đầy đủ sẽ giúp cả mẹ và bé khỏe mạnh trong suốt thai kỳ, tránh các biến chứng nguy hiểm nếu bị thiếu hụt dinh dưỡng thiết yếu.

Đặc biệt ngay từ khi còn trong bụng mẹ, thai nhi sẽ nhận selen giúp tăng cường sức đề kháng, còn i-ốt hỗ trợ xây dựng hệ thần kinh của trẻ. Ngoài ra nhờ có các khoáng chất như canxi, photpho nuôi dưỡng, hệ xương và răng của trẻ được phát triển khỏe mạnh. Nếu thiếu đi các khoáng chất quan trọng này, trẻ sẽ gặp phải tình trạng xốp xương, thay đổi cấu trúc các mô liên kết khiến xương bị mềm và biến dạng, gây còi xương, suy dinh dưỡng. Điều này càng tệ hơn nếu trẻ bị thiếu hụt vitamin D nghiêm trọng.

Những vấn đề khi bổ sung khoáng chất

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cân đối chế độ ăn uống hàng ngày là điều quan trọng nhất trong việc cung cấp chất khoáng cho cơ thể. Dưới đây là danh sách những thực phẩm có thể giúp bạn bổ sung chất khoáng một cách tự nhiên:

• Các thực phẩm cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng:
  • Ngũ cốc: Bao gồm các loại ngũ cốc bổ sung khoáng chất như sắt và kẽm.
  • Thịt: Đặc biệt là thịt bò và gà chứa nhiều sắt và kẽm.
  • Đậu và hạt: Bạn có thể tìm thấy nhiều khoáng chất trong các loại đậu, hạt, và cây cỏ.
• Các thực phẩm cung cấp nguyên tố đa lượng:
  • Rau củ và rau lá: Rau xanh như bông cải xanh, cải bina, và các loại rau lá đều là nguồn tốt của canxi và magiê.
  • Sữa: Sữa là nguồn giàu canxi.
  • Quả tươi: Loại thực phẩm này bao gồm trái cây và quả hạt, cung cấp canxi và magiê.

Làm sao để biết cơ thể bạn có thiếu hụt chất khoáng? Nếu bạn có các triệu chứng bất thường như gia tăng nguy cơ nhiễm trùng, cảm cúm, huyết áp cao, rối loạn lo âu, trầm cảm, đau nhức cơ, đau nhức xương khớp, xương yếu và kém tăng trưởng, rối loạn tiêu hóa, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Xét nghiệm chuyên sâu có thể biết được tình trạng của bạn một cách chính xác nhất và đề xuất phương án điều trị phù hợp.

Một điểm quan trọng cần nhớ là cân đối là quan trọng. Việc bổ sung quá nhiều khoáng chất cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Nên luôn tuân thủ hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ khi thực hiện bất kỳ chế độ ăn uống đặc biệt nào.

Lời kết

Vai trò của khoáng chất đối với cơ thể không thể bị xem nhẹ. Chúng là những yếu tố quan trọng giúp cơ thể hoạt động một cách hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt. Từ việc xây dựng hệ xương và răng, cho đến quá trình điều hòa tuần hoàn máu và cấu thành các enzyme quan trọng, khoáng chất đóng một vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh của cuộc sống hàng ngày.

Để đảm bảo cơ thể luôn cung cấp đủ khoáng chất cần thiết, cân đối chế độ ăn uống hàng ngày là điều quan trọng nhất. Bạn có thể tìm thấy những khoáng chất này trong một loạt thực phẩm tự nhiên, như rau củ, thịt, ngũ cốc, và nhiều loại thực phẩm khác. Nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu thiếu hụt hoặc quá mức khoáng chất, hãy tìm kiếm lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.

Nhớ rằng cân bằng luôn quan trọng, và việc thực hiện chế độ ăn uống đa dạng sẽ giúp đảm bảo rằng bạn cung cấp đủ khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của mình. Hãy chăm sóc cơ thể và duy trì lối sống lành mạnh để hưởng lợi từ tất cả những gì khoáng chất mang lại cho bạn. Sức khỏe tốt là quý báu, và khoáng chất đóng một phần quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì nó.

Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ khoáng chất cho cơ thể, bạn cũng có thể áp dụng phương pháp EMS Trainning để giúp mang lại sức khỏe tốt. Liên hệ với chuyên viên của YeahFit qua Hotline 028 9999 8996 để nhận thêm thông tin tư vấn!

Thông Tin Liên Hệ:

Hotline: 028 9999 8996

Fanpage: www.facebook.com/YeahFit.EMS.Training

Địa chỉ (chi nhánh 1): 101 Cao Thắng, P3, Q3, HCM

Địa chỉ (chi nhánh 2): 69 Cộng Hòa, P.4, Q.Tân Bình, HCM

Nguồn tham khảo: medlatec.vn

Xem thêm: Sắt là gì? Lí do cơ thể cần chất sắt