Bưởi là một loại trái cây nhiệt đới với hương vị ngọt chua đặc trưng. Bưởi có chứa nhiều dưỡng chất, chất chống oxi hóa và chất xơ, điều này biến nó trở thành một trong những loại trái cây ngon miệng và bổ dưỡng nhất bạn có thể ăn.Vậy ăn bưởi giúp giảm cân không? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé

Giá trị dinh dưỡng có trong trái bưởi

Bưởi là một thực phẩm tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn cân đối. Điều này bởi vì nó giàu dinh dưỡng nhưng thấp calo. Thực tế, nó là một trong những loại trái cây ít calo nhất. Nó cung cấp một lượng chất xơ khá, cùng với hơn 15 loại vitamin và khoáng chất có lợi. Ngoài ra, bưởi còn là một nguồn giàu các hợp chất thực vật chống oxi hóa mạnh mẽ.

Dưới đây là một số dưỡng chất chính có trong một nửa quả bưởi cỡ trung bình:

• Calo: 52
• Carbs: 13 gram
• Protein: 1 gram
• Chất xơ: 2 gram
• Vitamin C: 64% lượng nạp dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày (RDI)
• Vitamin A: 28% RDI
• Kali: 5% RDI
• Thiamine: 4% RDI
• Folate: 4% RDI
• Magie: 3% RDI

Ăn bưởi giúp giảm cân không?

Bưởi là một loại thực phẩm thân thiện với việc giảm cân. Nó có một số đặc tính liên quan đến việc giảm cân, đặc biệt là lượng chất xơ. Điều này giúp thúc đẩy cảm giác no và giảm lượng calo tiêu thụ.

Bưởi chứa một lượng chất xơ khá nhiều – 2 gram trong một nửa quả bưởi cỡ vừa. Ngoài ra, bưởi chứa ít calo nhưng nhiều nước, điều này cũng giúp trong việc giảm cân.

Nhiều nghiên cứu đã tìm thấy các hiệu ứng giảm cân liên quan đến việc tiêu thụ bưởi. Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy các người tham gia có kích thước vòng eo giảm khi họ tiêu thụ bưởi hàng ngày cùng với bữa ăn. Tuy nhiên, sự khác biệt  không mấy đáng kể trong việc giảm kích thước vòng eo giữa các người tham gia nghiên cứu ăn bưởi và uống nước bưởi.

Điều này không phải là nói rằng bưởi có thể giúp giảm cân khi sử dụng riêng, nhưng việc thêm nó vào một chế độ ăn cân đối và dinh dưỡng có thể mang lại lợi ích.

Những lợi ích khác cho sức khỏe

Có lợi cho hệ thống miễn dịch

Ăn bưởi thường xuyên có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn. Bưởi được ưa chuộng vì nồng độ vitamin C cao của nó. Vitamin C có tính chất chống oxi hóa được biết đến để bảo vệ tế bào của bạn khỏi vi khuẩn và virus có hại. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có lợi cho việc giúp người ta phục hồi nhanh hơn từ cảm lạnh thông thường.

Nhiều loại vitamin và khoáng chất khác có trong bưởi cũng được biết đến là có lợi cho sự miễn dịch, bao gồm cả vitamin A. Vitamin A đã được chứng minh giúp bảo vệ khỏi sưng viêm và một số bệnh truyền nhiễm.

Bưởi cũng cung cấp một lượng nhỏ các loại vitamin B, kẽm, đồng và sắt. Tất cả này hoạt động cùng nhau trong cơ thể để thúc đẩy chức năng hệ thống miễn dịch. Chúng cũng giúp duy trì tính toàn vẹn của da, mà là một rào cản bảo vệ trước nhiễm trùng.

Giúp ngăn ngừng tình trạng kháng insulin và tiểu đường

Việc ăn bưởi thường xuyên có tiềm năng ngăn ngừa sự kháng insulin, điều này có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Kháng insulin xảy ra khi tế bào của bạn ngừng phản ứng với insulin.

Insulin là một hormone điều chỉnh nhiều quá trình trong cơ thể của bạn. Nó tham gia vào nhiều khía cạnh của quá trình trao đổi chất, nhưng thường được biết đến với vai trò trong việc kiểm soát đường huyết. Kháng insulin cuối cùng dẫn đến tăng insulin và mức đường huyết, hai yếu tố nguy cơ chính cho bệnh tiểu đường type 2.

Ăn bưởi có thể giúp kiểm soát mức insulin, có nghĩa là nó có khả năng làm giảm khả năng bạn trở nên kháng insulin. Trong một nghiên cứu, những người tham gia ăn nửa quả bưởi tươi trước bữa ăn đã trải qua sự giảm đáng kể về cả mức insulin lẫn sự kháng insulin, so với nhóm người không ăn bưởi. Ngoài ra, việc ăn trái cây tổng thể thường liên quan đến kiểm soát đường huyết tốt hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.

Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Việc tiêu thụ bưởi thường xuyên được cho là cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm nguy cơ mắc bệnh tim, như huyết áp cao và cholesterol.

Trong một nghiên cứu, những người ăn bưởi 3 lần mỗi ngày trong vòng 6 tuần đã trải qua sự giảm đáng kể về huyết áp trong suốt thời gian nghiên cứu. Họ cũng cho thấy cải thiện về tổng cholesterol và mức cholesterol LDL (được gọi là cholesterol xấu). Các hiệu ứng này có thể do các dưỡng chất quan trọng có trong bưởi, có vai trò trong việc duy trì sự hoạt động bình thường của tim của bạn.

Trước hết, bưởi khá giàu kali, một khoáng chất chịu trách nhiệm cho nhiều khía cạnh của sức khỏe tim mạch. Một nửa quả bưởi cung cấp khoảng 5% nhu cầu kali hàng ngày của bạn. Lượng kali đủ đáng được kết nối với nguy cơ giảm huyết áp cao. Ngoài ra, đã được chứng minh giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Thứ hai, chất xơ trong bưởi cũng có thể tăng cường sức khỏe tim mạch, lượng lớn chất xơ cao có liên quan đến huyết áp và mức cholesterol thấp.

Các nhà nghiên cứu cho rằng việc bao gồm trái cây giàu chất xơ và chất chống oxi hóa như bưởi vào chế độ ăn là một phần trong việc bảo vệ khỏi các tình trạng như bệnh tim và đột quỵ.

Cung cấp nhiều chất chống oxy hóa

Bưởi chứa một số chất chống oxi hóa khác nhau mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Chất chống oxi hóa bảo vệ tế bào của bạn khỏi hỏng hóc do các tự do gốc gây ra, đó là các phân tử bất ổn có thể gây ra các phản ứng có hại trong cơ thể của bạn.

Dưới đây là một tổng quan về các chất chống oxi hóa quan trọng nhất trong bưởi:

• Vitamin C: Đây là một chất chống oxi hóa mạnh, tan trong nước và có trong lượng lớn trong bưởi. Nócó thể bảo vệ tế bào khỏi hỏng hóc thường dẫn đến bệnh tim và ung thư.
• Beta-carotene: Nó được chuyển thành vitamin A trong cơ thể và được cho là giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư, và các bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa võng mạc.
• Lycopene: Nó được biết đến với khả năng tiềm năng ngăn ngừa sự phát triển của một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Nó cũng có thể giúp làm chậm sự phát triển của khối u và giảm các tác dụng phụ của các phương pháp điều trị ung thư phổ biến.
• Flavanones: Các tính chất chống viêm của chúng đã được chứng minh là giảm huyết áp và mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giảm rủi ro mắc phải tình trạng sỏi thận

Việc tiêu thụ bưởi có thể giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận, mà xuất phát từ sự tích tụ của các chất thải trong thận. Những chất thải này là sản phẩm của quá trình trao đổi chất thường được lọc qua thận và loại bỏ khỏi cơ thể qua nước tiểu. Tuy nhiên, khi chúng tinh thể hóa trong thận, chúng trở thành sỏi thận. Sỏi thận lớn hơn có thể gây tắc nghẽn trong hệ thống tiết niệu, có thể gây đau đớn không tưởng.

Loại sỏi thận phổ biến nhất là sỏi canxi oxalate. Axit citric, một acid hữu cơ được tìm thấy trong bưởi, có thể hiệu quả trong việc ngăn chúng bằng cách kết hợp với canxi trong thận và đẩy nó ra khỏi cơ thể.

Ngoài ra, axit citric còn có khả năng tăng thể tích và độ pH của nước tiểu, tạo ra một môi trường ít thuận lợi hơn cho việc hình thành sỏi thận.

Đem lại nhiều lợi ích cho làn da

Bưởi chứa vitamin C, giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, quá trình lão hóa và viêm nhiễm.

Vitamin C thường được sử dụng trong các serum để hỗ trợ việc làm lành da, làm sáng vết thâm, và làm mịn bề mặt da. Tuy nhiên, các nghiên cứu cũng cho thấy việc tăng lượng vitamin C qua thực phẩm như bưởi có thể giúp đối phó với hiện tượng tăng sắc tố, tình trạng mất màu da, và dấu hiệu của quá trình lão hóa. Vitamin C giúp cơ thể sản xuất thêm collagen, đã được chứng minh giúp cải thiện độ ẩm cho da và làm mờ nếp nhăn.

Bên cạnh đó, bưởi còn chứa axit citric, axit malic, và axit tartaric. Đây là các loại axit alpha-hydroxy (AHA) khác nhau. AHA thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da vì các lợi ích đa dạng của chúng, bao gồm cải thiện cấu trúc và độ đàn hồi của da.

Sử dụng bưởi có tác dụng phụ không

Tương tác với thuốc

Đối với một số người, việc tiêu thụ bưởi có thể dẫn đến tương tác với thuốc. Nguyên nhân là do bưởi chứa các chất ức chế cytochrome P450, một enzyme cơ thể bạn sử dụng để trao đổi một số loại thuốc. Nếu bạn ăn bưởi trong khi sử dụng những loại thuốc này, cơ thể bạn có thể không thể phân giải chúng. Điều này có thể gây ra tình trạng quá liều và các tác dụng phụ khác.

Các loại thuốc có khả năng tương tác với bưởi bao gồm:

• Các loại thuốc ức chế miễn dịch
• Benzodiazepine
• Hầu hết các loại thuốc kháng canxi
• Indinavir
• Carbamazepine
• Một số loại thuốc chống cholesterol statin

Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào trong số này, hãy hỏi ý kiến từ bác sĩ trước khi thêm bưởi vào chế độ ăn uống của bạn.

Mòn men răng

Trong một số trường hợp, việc ăn bưởi có thể dẫn đến việc mòn men răng. Axit citric, có trong các loại trái cây citrus, là nguyên nhân phổ biến gây mòn men răng, đặc biệt nếu bạn tiêu thụ nó quá mức. Nếu bạn có răng đặc biệt nhạy cảm, bạn có thể cần tránh các loại trái cây có tính axit. Tuy nhiên, có một số điều bạn có thể làm để bảo vệ men răng mà vẫn có thể thưởng thức bưởi:

• Không bao giờ mút bưởi hoặc các loại trái cây có tính axit khác, nên sử dụng dạng nước ép để tránh tiếp xúc trực tiếp với răng.
• Rửa miệng bằng nước sau khi ăn trái cây và đợi 30 phút trước khi đánh răng.
• Ăn phô mai cùng với trái cây. Điều này giúp cân bằng tính axit trong miệng và tăng sản xuất nước bọt.

Lời kết

Bưởi là một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất trên hành tinh. Nó giàu vitamin, khoáng chất quan trọng và chất chống oxi hóa. Nhìn chung, bưởi ngon miệng và rất dễ dàng để bổ sung vào chế độ ăn của bạn.

Bên cạnh bổ sung bưởi vào chế độ ăn để hỗ trợ giảm cân, bạn cũng có thể áp dụng phương pháp EMS Training để nâng cao hiệu quả giảm cân. Liên hệ với chuyên viên của YeahFit qua Hotline 028 9999 8996 để nhận thêm thông tin tư vấn!

Thông Tin Liên Hệ:

Hotline: 028 9999 8996

Fanpage: www.facebook.com/YeahFit.EMS.Training

Địa chỉ (chi nhánh 1): 101 Cao Thắng, P3, Q3, HCM

Địa chỉ (chi nhánh 2): 69 Cộng Hòa, P.4, Q.Tân Bình, HCM

Nguồn tham khảo: heathline.com

Xem thêm: Ăn ức gà có giúp giảm cân không? Cách chế biến ức gà hỗ trợ giảm cân