Vitamin E là một dạng vitamin tan trong mỡ, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động bình thường của cơ quan trong cơ thể và hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình gây tổn thương cho tế bào. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về vitamin E nhé!

Mục lục

Vitamin E có tác dụng gì

Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong cung cấp dinh dưỡng cho thị lực, sinh sản, cũng như sức khỏe của máu, não và làn da. Ngoài ra, vitamin E có khả năng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do. Các gốc tự do là những phân tử hình thành trong cơ thể khi chúng tiếp xúc với các tác nhân như khói thuốc lá và tia phóng xạ, có thể gây ra các bệnh nguy hiểm như bệnh tim, ung thư, và các vấn đề sức khỏe khác.

Tuy nhiên, nếu bạn cân nhắc sử dụng vitamin E như một biện pháp chống oxi hóa, cần lưu ý rằng việc bổ sung này có thể không mang lại lợi ích tương tự như việc tiêu thụ tự nhiên các chất chống oxi hóa có trong thực phẩm. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association/AHA) đã đưa ra khuyến cáo rằng người khỏe mạnh nên duy trì một chế độ ăn giàu trái cây, rau cải, và ngũ cốc, thay vì dựa vào các sản phẩm bổ sung, vì các sản phẩm này có thể có rủi ro cho sức khỏe hơn lợi ích mà chúng đem lại.

Dấu hiệu cảnh báo thiếu vitamin E

Suy nhược cơ bắp

Thiếu vitamin E có thể gây căng thẳng oxy hóa cho tế bào, đây là tình trạng mất cân bằng giữa các gốc tự do và chất chống oxi hóa trong cơ thể, dẫn đến suy yếu cơ bắp.

Các vấn đề về phối hợp

Sự thiếu hụt của vitamin E có thể gây hậu quả làm hỏng các tế bào thần kinh Purkinje trong não. Chúng có vai trò quan trọng trong việc điều phối và điều khiển chuyển động, và khi chúng bị ảnh hưởng, khả năng điều phối chuyển động sẽ giảm sút. Triệu chứng như yếu cơ và khó khăn trong việc điều phối chuyển động là biểu hiện của tổn thương cho thấy hệ thống thần kinh trung ương và thần kinh ngoại vi bị ảnh hưởng.

Tê và ngứa ran

Trong một số trường hợp, sự thiếu hụt vitamin E có thể dẫn đến các bệnh lý thần kinh ngoại biên, một tình trạng dẫn đến cảm giác tê và ngứa thường xảy ra ở bàn tay và chân. Sự khan hiếm vitamin E có thể gây tổn thương cho các sợi thần kinh, ngăn chúng truyền tín hiệu một cách chính xác, dẫn đến hiện tượng tê và cảm giác khó chịu.

Hệ thống miễn dịch suy giảm

Vitamin E có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể bằng cách thúc đẩy sự phát triển của tế bào T, từ đó giúp ngăn ngừa nhiễm trùng. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng sự khan hiếm vitamin E có thể làm giảm hoạt động của tế bào miễn dịch, đặc biệt là ở người cao tuổi, dẫn đến sự suy yếu của hệ thống miễn dịch.

Suy giảm thị lực

Khi thiếu hụt vitamin E, có thể xảy ra sự suy yếu của các thụ thể ánh sáng trong võng mạc và các tế bào mắt khác. Dẫn đến kết quả là có thể xảy ra hiện tượng nhìn mờ và suy giảm thị lực theo thời gian.

Liều dùng vitamin E

Dưới đây là nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị (Recommended Dietary Allowance – RDA) cho liều lượng vitamin E mỗi ngày bạn nạp vào từ thực phẩm hay các loại chất bổ sung khác:

Với người thiếu vitamin E, có thể tham khảo bảng dưới đây để cải thiện tình trạng thiếu vitamin E, đừng nên dùng nhiều hơn nếu không được bác sĩ chỉ định:

Liều dùng để cải thiện tình trạng thiếu Vitamin E

Bạn cần bổ sung vitamin E mỗi ngày thông qua sử dụng những thực phẩm trong chế độ ăn hằng ngày của bạn, chỉ nên sử dụng thuốc khi thiếu vitamin E hoặc khi điều trị bệnh. Khi sử dụng thuốc, bạn cần được bác sĩ hoặc chuyên gia tư vấn nên sử dụng thuốc trong bao lâu.

Thực phẩm bổ sung vitamin E

Vitamin E có nhiều trong các loại dầu thực vật như mầm lúa mì, dầu hướng dương, đậu nành, mầm thóc, giá đỗ, cũng như trong một loạt thực phẩm khác như rau cải xanh, bơ, hạnh nhân, củ cải, hạt dẻ, rau bina, thịt, cá, trứng, và hoa quả.

Rau cải xanh là một nguồn vitamin E đáng kể, cùng với vitamin A, vitamin C, và folate, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một trái bơ trung bình chứa khoảng 4mg vitamin E.
Trong 100g hạt hạnh nhân có hơn 26mg vitamin E, có thể tiêu dùng hạt hạnh nhân tươi hoặc sữa hạnh nhân hàng ngày để bổ sung vitamin E cho cơ thể.
Củ cải chứa khoảng 17% lượng vitamin E cần thiết cho một ngày.
Hạt dẻ là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào cho cơ thể.
Rau bina không chỉ chứa vitamin E mà còn nhiều chất chống oxy hóa khác, có lợi cho quá trình làm đẹp, đặc biệt là với phụ nữ.

Nhu cầu hàng ngày về vitamin E cho một người trưởng thành khoảng 15mg. Chú ý rằng việc kết hợp các thực phẩm giàu vitamin E trong chế độ ăn hàng ngày có thể cung cấp đủ lượng cần thiết mà không cần bổ sung thêm dạng uống tổng hợp vitamin E. Tuy nhiên, có những tình huống đặc biệt như người bị bệnh cần bổ sung vitamin E, người có da khô, bệnh tim mạch, ung thư, và phụ nữ mang thai.

Bổ sung vitamin E có tác dụng phụ không?

Vitamin E khá an toàn với cơ thể con người, lượng vitamin E dư thừa sẽ được cơ thể nhanh chóng đào thải ra ngoài và hầu như không ảnh hưởng đến sức khỏe, sẽ không có tác dụng phụ khi sử dụng đúng liều. Trường hợp sử dụng vitamin E quá liều, bạn có thể sẽ gặp một số tác dụng phụ thường thấy như:

Người mệt mỏi
Đau đầu
Buồn nôn hoặc nôn
Phát ban dạng nhẹ

Một số tác dụng phụ nặng hơn có thể gặp như:

Đau bụng
Tiêu chảy
Suy nhược cơ thể
Rối loạn tiêu hóa
Đau đầu, choáng váng, ảnh hưởng đến thị lực
Người không còn sức lực, cảm giác muốn ngất xỉu
Dễ bị bầm tím, chảy máu

Các triệu chứng có thể biến mất khi bạn ngưng sử dụng vitamin E, trường hợp đã ngưng nhưng vẫn không đỡ hoặc triệu chứng nghiêm trọng hơn thì bạn cần đến bệnh viện kiểm tra để tránh những hậu quả khó lường.

Sử dụng thuốc vitamin E cũng cần lưu ý đến tương tác của thuốc với một vài thuốc khác như:

Vitamin E có thể đối kháng với vitamin K, làm tăng thời gian đông máu.
Uống vitamin E chung với aspirin có thể cản trở sự ngưng kết tiểu cầu.

Vậy nên khi sử dụng thuốc vitamin E cần chú ý đến liều lượng, tuân theo sự chỉ dẫn của dược sĩ, bác sĩ và theo sự hướng dẫn của nhà sản xuất, không nên lạm dụng thuốc vitamin E một cách bừa bãi.

Lời kết

Cùng với các loại vitamin khác, vitamin E cũng có vai trò không kém phần quan trọng. Nếu chưa gặp phải tình trạng thiếu vitamin E, hãy bổ sung qua những thực phẩm mà bạn ăn hằng ngày, đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ vitamin E cùng những chất dinh dưỡng khác. Nếu gặp phải những dấu hiệu của việc thiếu Vitamin E, tốt nhất bạn nên đến đi khám và thực hiện các xét nghiệm cần thiết và nhờ sự tư vấn từ các bác sĩ để có phương pháp bổ sung phù hợp nhất, không nên tự ý sử dụng thuốc nếu không có kiến thức.

Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ các loại vitamin cho cơ thể, bạn cũng có thể áp dụng phương pháp EMS Trainning để mang lại một sức khỏe tốt. Liên hệ với chuyên viên của YeahFit qua Hotline 028 9999 8996 để nhận thêm thông tin tư vấn!

Thông Tin Liên Hệ:

Hotline: 028 9999 8996

Fanpage: www.facebook.com/YeahFit.EMS.Training

Địa chỉ (chi nhánh 1): 101 Cao Thắng, P3, Q3, HCM

Địa chỉ (chi nhánh 2): 69 Cộng Hòa, P.4, Q.Tân Bình, HCM

Nguồn tham khảo: vinmec.com, suckhoedoisong.vn

Xem thêm: Vitamin A là gì? Những điều cần biết về vitamin A