Thực phẩm là nguồn chính cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể, mỗi loại thực phẩm đều chứa những chất khác nhau. Đối với người giảm cân, không phải nhóm chất nào cũng đều có thể nạp vào, vậy nên bạn cần tránh những thực phẩm cung cấp những chất không có tác dụng với sức khỏe và giảm cân. Cùng tìm hiểu những thực phẩm nên tránh khi giảm cân nhé.

Nguyên tắc ăn uống khi giảm cân

Nguyên tắc cơ bản nhất là lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu thụ. Để cơ thể được giảm cân, lượng calo nạp vào cần phải ít hơn lượng calo mà bạn tiêu thụ, nếu như hoạt động thường ngày không làm đốt cháy hết calo, bạn phải thúc đẩy quá trình đốt cháy calo bằng việc tập thể dục.

Thông thường, những người phụ nữ trưởng thành đốt khoảng 1.600 – 2.400 calo mỗi ngày và 2.000 – 3.000 calo đối với người đàn ông. Con số đó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau nhưng hãy lấy làm ví dụ cho một người giảm cân, nếu một người nạp lượng calo nhiều hơn 2.400 hoặc nhiều hơn 3.000, sau một thời gian người đó sẽ bị thừa cân do lượng calo dư thừa tích tụ lại thành mỡ thừa.

Kiểm soát calo nạp vào bằng cách tính lượng calo có trong mỗi thực phẩm, mỗi thực phẩm đều có chỉ số calo khác nhau và bạn có thể tìm kiếm trên mạng. Kiểm soát tiêu thụ bằng cách sử dụng các thiết bị theo dõi cơ thể như smart watch, máy đo chỉ số cơ thể,… những thiết bị này sẽ hiển thị số calo mà bạn đã tiêu thụ trong mỗi hoạt động và bạn có thể biết mình có bị thừa calo sau mỗi ngày hay không.

Những thực phẩm nên tránh khi giảm cân

Đồ uống có đường

Các loại đồ uống có đường như soda, nước ngọt có gas,… thường chứa rất nhiều đường nhưng lại ít các chất dinh dưỡng. Tiêu thụ những loại đồ uống này có thể sẽ bổ sung calo vào cơ thể nhưng lại không tạo cho bạn cảm giác no. Do đó, bạn cần hạn chế các loại đồ uống này để hạn chế calo thừa, đảm bảo không quá 10% tổng lượng calo hằng ngày cần tiêu thụ.

Bánh quy

Bánh quy là thực phẩm chế biến sẵn, thường được làm từ bột mì tinh luyện, chứa nhiều calo và có thể chứa thêm chất béo, muối, đường. Đường và các chất béo chuyển hóa nhân tạo không chỉ khiến bạn dễ tăng cân mà còn rất có hại đến sức khỏe và có thể gây ra các bệnh lý mạn tính nguy hiểm.

Bánh kẹo

Hầu hết các loại bánh kẹo đều chứa rất nhiều đường, calo, bột tinh chế và chất béo, những loại bánh kẹo rẻ tiền còn được làm từ đường hóa học, hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe. Nếu là người có thói quen ăn vặt, hãy thay thế bằng trái cây hoặc các loại hạt.

Khoai tây chiên

Các thực phẩm chế biến bằng phương pháp chiên nói chung và khoai tây chiên nói chung thường chứa rất nhiều calo, muối và các chất béo không tốt cho cơ thể. Hầu hết các loại khoai tây chiên hiện nay mà bạn có thể tìm thấy đều chiên trong một nồi chiên ngập dầu, mà loại dầu này còn sử dụng lại nhiều lần, phương pháp này là làm cho món khoai tây chiên tăng một lượng calo và chất béo đáng kể mà lại không chứa chất xơ và protein.

Lượng muối có trong khoai tây chiên còn có thể làm cơ thể tích nước, gây phù nề và tăng cân. Hơn nữa, với phương pháp chế biến không mấy khoa học, khoai tây chiên còn có thể chứa chất gây ung thư đó là acrylamide. Vậy nên, thay vì chế biến bằng phương pháp chiên, bạn có thể chế biến khoai tây bằng cách luộc, hấp, nấu canh,… Khi đi ăn ngoài, hãy chọn các món salad hoặc trái cây để thay thế khoai tây chiên.

Bánh mì

Bánh mì được làm từ bột mì tinh chế, thường chứa nhiều carbohydrate nhưng lại ít chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng cần thiết. Ăn nhiều thực phẩm này chỉ làm bạn dễ tích tụ nhiều calo gây nên tình trạng dư thừa calo. Hãy lựa chọn những loại bánh mì được làm từ ngũ cốc nguyên hạt, các loại này sẽ chứa nhiều chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng hơn, giúp bạn no lâu và cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Cơm trắng

Đây là thực phẩm rất quen thuộc, có trong hầu hết mọi bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, nếu đang thực hiện quá trình giảm cân thì bạn cần hạn chế loại thực phẩm này. Cơm trắng tuy chứa rất ít chất béo, nhưng cũng rất ít chất xơ và protein. Trung bình trong một chén cơm trắng chứa 130 calo. Là một loại tinh bột chuyển hóa nhanh, dễ chuyển hóa thành các tế bào mỡ nên cơm trắng sẽ không tốt cho những người thừa cân béo phì.

Gạo lứt, hạt diêm mạch sẽ là những lựa chọn thay thế thích hợp cho thực đơn giảm cân. Những loại thực phẩm này giàu chất xơ hơn, có thể giúp bạn no lâu hơn.

Trái cây sấy khô

Trong các loại trái cây tươi chứa nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và thường ít calo. Tuy nhiên khi được chế biến thành dạng khô, nó có thể chứa nhiều calo hơn. Cùng một khối lượng, trái cây tươi chứa nhiều nước, còn trái cây khô thì chứa ít nước và còn là nguồn cung cấp fructose cao, vậy nên trái cây khô sẽ chứa nhiều calo hơn với một khối lượng bằng với trái cây tươi.
Tuy vậy, trái cây khô vẫn chứa chất xơ và sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho bạn ăn vặt, thay thế các loại bánh kẹo. Vậy nên bạn vẫn có thể sử dụng trái cây khô, nhưng sử dụng một lượng vừa phải.

Trái cây đóng hộp

Các loại trái cây đóng hộp có đa dạng màu sắc thường được ưa chuộng khi kết hợp với các loại cocktail. Tuy nhiên, đáng tiếc là tất cả những loại trái cây này thường được xử lý bằng đường hóa học và chất bảo quản. Do đó, dù chúng có hấp dẫn thế nào thì cũng không tốt cho sức khỏe và quá trình giảm cân của bạn. Thay vào đó, hãy ưu tiên sử dụng các loại trái cây tươi ngon như chuối, táo, bưởi… để hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn.

Thịt chế biến sẵn

Các loại thịt chế biến sẵn thường thấy như thịt khô, thịt hun khói, xúc xích,… thường chứa nhiều muối và rất ít chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, chúng cũng nhiều calo hơn các loại thịt tươi, cá, các loại đậu,… Vậy nên các thực phẩm thịt chế biến sẵn có thể làm bạn tăng cân và thậm chí tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư. Vậy nên nếu là người đang giảm cân, bạn cần hạn chế những thực phẩm này.

Đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh (fastfood) được rất nhiều người ưu chuộc vì nó nhanh – gọn – lẹ và có hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, những thực phẩm này lại là kẻ thù của thực đơn giảm cân. Hầu hết các thức ăn nhanh như: gà rán, khoai tây chiên, pizza,… đều chứa rất nhiều calo và chất béo, vậy nên khi sử dụng những thực phẩm này sẽ làm phản tác dụng của quá trình giảm cân, sử dụng nhiều còn gây ra hệ lụy về sức khỏe lâu dài.

Bia, rượu

Đồ uống có cồn hay được sử dụng trong những cuộc vui giữa bạn bè, người thân, nó chứa khá nhiều calo và nhiều đường nhưng gần như không có protein, chất xơ. Sử dụng những loại đồ uống này không chỉ ảnh hưởng đến việc giảm cân mà còn gây ra những bệnh nguy hiểm đến tính mạng. Bạn vẫn có thể thỉnh thoảng sử dụng nếu muốn nhưng tốt nhất bạn nên hạn chế tối đa bia rượu.

Nước ép trái cây đóng chai

Các loại nước ép đóng chai thường được in những nhãn mác bắt mắt và được nhà sản xuất ghi những lời hứa hẹn về chất dinh dưỡng, nhưng đừng vội tin vì thực chất nước uống đóng chai qua quá trình sản xuất vẫn chứa nhiều calo và đường. Thay vì sử dụng nước ép đóng chai, hãy dùng nước ép từ những trái cây tươi để hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Kem

Kem là một món tráng miệng có nhiều đường và nhiều calo, nhưng lại cung cấp rất ít protein và không có chất xơ. Thường xuyên tiêu thụ kem vượt quá lượng khuyến nghị có thể gây khó khăn trong quá trình giảm cân. Một lựa chọn thay thế là sử dụng trái cây đông lạnh hoặc chế biến sữa chua không đường kết hợp với trái cây tươi đặc biệt, là một cách hữu ích trong việc ổn định quá trình giảm cân của bạn.

Sữa chua có đường

Sữa chua Hy Lạp là nguồn cung cấp nhiều protein bão hòa và men vi sinh có lợi cho sức khỏe. Trong khi đó, sữa chua truyền thống thường chứa nhiều đường và ít các chất dinh dưỡng đa lượng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Để nói một cách đơn giản, người tiêu dùng sữa chua Hy Lạp có thể trải qua cảm giác no lâu hơn trong suốt cả ngày và hưởng lợi cho sức khỏe của họ. Ngược lại, sữa chua thường chứa đường không nên được ưa chuộng trong các chế độ giảm cân.

Thanh lương khô

Các thanh lương khô thường giàu chất xơ và protein, tuy nhiên, đôi khi chúng cũng có thể chứa nhiều đường giống như các loại kẹo. Tiêu thụ quá nhiều thanh lương khô có thể gây ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Do đó, trong các bữa ăn nhẹ, người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn những món ăn lành mạnh hơn như táo, các loại hạt, trứng luộc,…

Trà sữa

Chắc chúng ta đều đã biết trà sửa sẽ khiến cơ thể dễ béo lên. Một ly trà sữa trân châu thường chứa lượng đường tương đương với 200 calo, tương đương khoảng 50 – 55g đường. Để tiêu hao hết lượng calo này, bạn cần chạy khoảng 10km. Vì vậy, nếu bạn đang tập trung vào việc giảm cân, thì việc hạn chế thói quen uống trà sữa hàng ngày là một quyết định thông minh. Theo thời gian, việc giảm tiêu thụ trà sữa có thể giúp bạn đạt được mục tiêu thân hình thon gọn hơn.

Socola sữa

Socola đen có rất nhiều lợi ích cho việc giảm cân, nhưng socola sữa lại ngược lại, nó chứa lượng calo lớn và rất nhiều đường, làm cho mỡ thừa trong cơ thể tăng lên.

Sốt salad làm sẵn

Nhiều siêu thị ở Việt Nam đã bắt đầu cung cấp những loại sốt sẵn sàng để kèm với salad, phục vụ khách hàng yêu thích ẩm thực Âu. Tuy nhiên, đáng tiếc là một số loại sốt này, dù có vẻ không béo, thường chứa lượng đường và calo khá lớn, có thể gây ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn. Thay vì mua sốt làm sẵn, bạn có thể tự làm sốt dầu giấm hoặc trộn salad với dầu olive, một cách ngon và lành mạnh cho sức khỏe và vẻ ngoại hình của bạn.

Lời kết

Với những bạn mới bắt đầu thực hiện quá trình giảm cân, việc chú ý đến những thực phẩm cần tránh có thể làm bạn chán nản, phát mệt với việc giảm cân. Nhưng hãy nhìn về lợi ích lâu dài và vì lấy lại vóc dánh thon gọn, hãy cố gắng và kiên trì thực hiện, chỉ khó khăn một chút khi mới thực hiện thôi, chỉ cần một thời gian làm quen là bạn sẽ cảm thấy dễ dàng hơn. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức giúp ích cho quá trình giảm cân của bạn.

Ngoài việc hạn chế một số loại thực phẩm, bạn cũng có thể kết hợp phương pháp EMS Training để có hiệu quả tốt nhất. Liên hệ với chuyên viên của YeahFit qua Hotline 028 9999 8996 để nhận thêm thông tin tư vấn!

Thông Tin Liên Hệ:

Hotline: 028 9999 8996

Fanpage: www.facebook.com/YeahFit.EMS.Training

Địa chỉ (chi nhánh 1): 101 Cao Thắng, P3, Q3, HCM

Địa chỉ (chi nhánh 2): 69 Cộng Hòa, P.4, Q.Tân Bình, HCM

Xem thêm: 18 Loại trái cây giúp giảm cân tốt nhất không thể bỏ qua